很多小夥伴私信學長問到：什麼是威士忌的風味桶？雪莉桶、波本桶又是什麼？別着急，今天學長就帶你來認識一下這些威士忌中的木桶，以及其代表的酒款有哪些，當然威士忌的風味桶可不止這些，我們一步一步來 ，先從這六款常見的木桶看起，接下來開始吧~
[彩虹R][彩虹R]雪莉桶
雪莉桶，理論上是指曾經陳放過雪莉酒的二手橡木桶。這種風味獨特的強化酒產自西班牙赫雷斯（Jerez）及周邊地區，採用當地法定的白葡萄酒做基礎，人工加入食用酒精提升度數，再經過一系列的特殊桶中陳年獲得。代表酒款：麥卡倫12年雪莉單桶、知更鳥盧士濤雪莉、格蘭納裏奇12年新版
[彩虹R][彩虹R]紅酒桶
紅酒桶的種類取決於它熟化的葡萄酒類別，從淡雅的黑皮諾，到濃鬱的西拉、阿瑪羅尼。紅酒桶陳年的威士忌或多或少會獲得一些葡萄色素，酒色更加深邃。果味濃鬱，有時還能品鑑到一些不易察覺的葡萄單寧。代表酒款：艾倫紅酒桶桶強、林多斯STR、拉塞島
[彩虹R]蘇玳桶
蘇玳Sauternes是法國波爾多產區內名氣最盛的甜酒產區，這裡的葡萄酒採用成熟期被貴腐黴菌感染而失水凝縮的葡萄釀造。因爲和烈酒的產量相比，蘇玳產區的總產量實在不夠看，酒桶也就物以稀爲貴了。代表酒款：艾倫蘇玳桶
[彩虹R]波特桶
波特與雪莉同是加強型葡萄酒，產自葡萄牙的杜羅河谷Douro產區。從顏色上來看分爲白波特White Port、桃紅波特Rose Port、紅寶石波特Ruby Prot、茶色波特Tawny Port。代表酒款：艾倫波特桶、泰斯卡波特桶
[彩虹R]波本桶
波本是一種產自美國的威士忌。因爲法律規定波本只能使用全新烤制的橡木桶，這些使用過一次的波本桶會以低廉的價格出口至世界其他地方繼續使用。代表酒款：林多斯波本桶、噶瑪蘭波本
[彩虹R]啤酒桶
啤酒桶陳釀威士忌已經開始流行。尊美醇Jameson在啤酒桶的研究上可謂是發力了，Cask Mates使用的是愛爾蘭黑啤酒桶陳釀，還有IPA桶版本和世濤桶版本。代表酒款：尊美醇IPA、格蘭菲迪實驗室IPA
