常見貝類，今天一次性講清楚！
貝殼類的海鮮實際上蘊含着大大的能量◇煮湯喝還是喫貝肉，都是非常好的營養補充
各種貝類有什麼差別，各自又叫什麼名字，如何挑選，這篇整理一次性告訴你
1．怎麼挑選貝類海鮮？
確保貝類的新鮮，這裡有一個小訣竅，那就是新鮮的海鮮貝殼都是是緊閉的。一般來說，只有死的，或者不新鮮的才會是殼打開的狀態。
再由一個就是看產地是否安全，生貝類海鮮的零售者應該出示發貨標籤，證明捕撈於安全的海岸。挑外殼
平滑的。
相對於外表疙疙瘩瘩的生蠔、扇貝等，軽子、貽貝等外表乾淨、平滑，附着髒東西少，相應污染也少。是
！不管是
2．海鮮買來之後立刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防溼橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。
要保持貝類海鮮遠離煮熟的食物，並保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皁洗菜板和案臺；
