德國教堂樓頂的麥芽香——範佳樂白啤
德國教堂樓頂的麥芽香——範佳樂白啤

¥8

度數:5% vol

原產地:德國慕尼黑

容量:450ml

口感:酒體淡金色,帶明顯渾濁,泡沫厚重綿密。聞香有濃鬱的麥芽香、烤麵包香氣與清新果香,帶香蕉和柑橘味。入口一股典型的酵母味道伴隨着小麥的甜香浮現於舌面,酒體厚重順滑,殺口感適中,微甜帶一絲微酸,麥芽味濃鬱,餘味有啤酒花的苦澀,但不算明顯,層次豐富又十分清爽。回味不明顯。

[放大鏡R]Spaten-Franziskaner範佳樂酒廠位於德國巴伐利亞首府慕尼黑,它創立於1397年,至今已有六百餘年的釀造歷史,也就是這個酒廠,釀造了名聲在外的德啤——範佳樂啤酒。2003年,範佳樂被英博集團兼併,後來,隨着英博集團對安海斯布希集團收購計劃的完成,範佳樂此後便從教士啤酒更名爲範佳樂,成爲了啤酒巨鱷百威英博旗下的德啤品牌。

[放大鏡R]範佳樂啤酒的釀造遵循1516年由巴伐利亞大公威廉四世頒布的《啤酒純度法》,以及1993年頒布的《德國啤酒管理法》,只使用水、麥芽、啤酒花、酵母四種原料來釀造啤酒。酒廠釀造啤酒的啤酒花、麥芽爲巴伐利亞本地品種,酵母則採用範佳樂自培品種。這款範佳樂白啤各方面的表現十分均衡,德式釀酒工藝,純正啤酒法釀酒配方,採用大麥芽,小麥芽等進行發酵,麥芽汁濃度更是高達11.8度。

[放大鏡R]冰鎮以後味道會更爽,打開瓶蓋的瞬間會有一陣清香飄出,酒體金黃,上面的泡沫更是雪白濃密,喝上一口,直上心頭,原來麥芽可以這麼香。最關鍵的另一優點是便宜,這款啤酒一大箱有12瓶,還曾獲得過世界啤酒大賽的金獎,平均下來一瓶7塊左右。完全是以水啤的價格買高端精釀白啤,不會讓對啤酒層次有要求的人失望。

[放大鏡R]不過,自被百威英博收購後,範佳樂品質有所下滑。再加上國產和進口酒廠的區別,讓衆人對這款經典白啤褒貶不一。